Октябрь – пора заготовки капусты на зиму. Есть множество рецептов переработки этого овоща, но особенно вкусна квашеная капуста. Процесс этот очень трудоемкий, так как капусту надо порубить тяпками в деревянных корытах. Помогают в этом получателям социальных услуг на дому социальные работники.
Отрадно, что капуста, богатая витаминами, будет в рационе пенсионеров и инвалидов.
